Ni memang faveret aku la. Dulu aku tak suke sangat ikan talapia ni. Tapi bila dimasak kencur, mak mertua lalu pun tak nampak. hehehe... Ini resepi dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan :
1. Ikan Talapia
2. Cili Padi
3. Daun Kencur (orang melayu panggil daun cekur)
4. Biji Kencur
5. Garam
6. Santan Kelapa
7. Bawang merah
8. Bawang Putih
Cara Membuatnya :
1. Ikan talapia yang telah disiang, digoreng separuh masak (jangan terlalu garing sangat)
2. Tumbuk cili padi, bawang merah, bawang putih dan biji kencur hingga lumat.
3. Masukkan sedikit santan kelapa dan masak bahan yang ditumbuk tadi.
4. Setelah bahan yang ditumbuk itu sudah masak, masukkan ikan talapia yang digoreng tadi.
5. Masukkan sedikit lagi santan yang pekat
6. Masukkan daun kencur.
7. Setelah mendidih, tutup api.
8. Siap untuk dihidang.
Bahan-Bahan :
1. Ikan Talapia
2. Cili Padi
3. Daun Kencur (orang melayu panggil daun cekur)
4. Biji Kencur
5. Garam
6. Santan Kelapa
7. Bawang merah
8. Bawang Putih
Cara Membuatnya :
1. Ikan talapia yang telah disiang, digoreng separuh masak (jangan terlalu garing sangat)
2. Tumbuk cili padi, bawang merah, bawang putih dan biji kencur hingga lumat.
3. Masukkan sedikit santan kelapa dan masak bahan yang ditumbuk tadi.
4. Setelah bahan yang ditumbuk itu sudah masak, masukkan ikan talapia yang digoreng tadi.
5. Masukkan sedikit lagi santan yang pekat
6. Masukkan daun kencur.
7. Setelah mendidih, tutup api.
8. Siap untuk dihidang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan